Editorial
Zeigen Sie persönliche Wertschätzung
Geburtstage sind ein willkommene Gelegenheit, um Freunden und Verwandten die
persönliche Wertschätzung zu zeigen. Meist geschieht dies durch Geschenke, oft
auch durch originelle Glückwunschkarten. Akademie-TV
"Leben mit Stil" mit Rainer Wälde
Erleben Sie die Premiere von Akademie TV: In den neuen Fernsehbeiträgen stellt Ihnen Rainer Wälde interessante Persönlichkeiten vor, die ihren eigenen Stil authentisch leben. Masterclass 01: Identität & Natur
In einem alten Gutshof ist das ursprüngliche Leben noch am besten zu erkennen. Zwischen Weinbergen und Wiese lässt sich die Identität gut studieren. Der Rebstock ist ein anschauliches Symbol für die eigenen Wurzeln. Nur mit dem richtigen Kontakt zum eigenen Ursprung gelingt es auch im Alltag, neues Leben hervor zu bringen. Die Natur führt auch zu einer Rückbesinnung auf den tieferen Sinn des Lebens: Wozu lebe ich? Was ist die treibende Kraft hinter meinem täglichen Tun?Masterclass: Weine
- Weinberg: Der Rebstock und die eigenen Wurzeln
- Nationale Identität: Die Anbaugebiete in Deutschland, Europa und Übersee
- Trauben-Kunde: So unterscheiden Sie die wichtigsten Rebsorten
- Bewertung: Was sagen Jahrgänge und Etiketten tatsächlich über die Qualität aus?
- Handling: Professionelle Lagerung für optimalen Geschmack
- Praktische Gläserkunde: Welches Glas für welchen Wein?
- Der Wein-Medikus: So fördert Wein Ihre Gesundheit.
- Sommelier-Kunst: Welcher Wein zu welchen Speisen?
- Qualität entscheidet: Von Rind und Kalb, Schwein und Lamm.
- Frische geerntet: Gemüse aus dem Meer, vom Beet und Feld.
- Das gewisse Etwas: Gewürzkunde von Kardamon bis Koriander.
- Meeresfrische: Die wichtigsten Süß und Salzwasserfische im Überblick
- Exotik pur: Wild & Geflügel von Strauß bis Emu
- Würze aus dem Garten: Praktische Kräuterkunde
- Vielfalt leben: Die international wichtigsten Käsesorten.
- Vitaminpower: Obst aus den Tropen und dem heimischen Garten
Natalie Lumpp
gilt als Deutschlands führende Weinexpertin. Als Sommelier arbeitete sie in renommierten Spitzenbetrieben: Traube Tonbach, Hotel Bareiss und Schlosshotel Bühlerhöhe. Ob Boris Becker, Placido Domingo oder Nelson Mandela – viele internationale Stars waren schon Gäste bei Natalie Lumpp. Als Wein-Kolumnistin schreibt sie Beiträge für Fachzeitschriften und ist Gast in verschiedenen Fernsehsendungen.
Jürgen Koch
ist Küchenmeister und Sternekoch in Weikersheim. Das ZEIT-Magazin wertet sein Restaurant als „die kulinarische Attraktion an Main und Tauber“. Als Mitglied der „Jeunes Restaurateurs d´Europe“ setzt der Gourmet-Koch auf regionale Spezialitäten. Wolfram Siebeck meint: „In dieser Qualität und so versteckt im Land findet man dergleichen nur selten.“
Faxvordruck zur Hotelbuchung: "Hotel Leicht"
Faxvordruck zur Hotelbuchung: "Gasthaus ZumSchwan"
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